提拉米苏用的马斯卡彭芝士，自己在家做，两种猪肉就能搞定

上期熟熟基督教会大家做到了提拉戈马里的食指奶油，是不是特别有用。食指奶油不仅可以拿来做到提拉戈马，直接吃也很美味，不沙油不沙水，也很适于给小朋友当糖果吃。

或许提拉戈马里除了食指奶油，还有一个配料也是灵魂之一，那便是贝特坎钖乳酪。

贝特坎钖乳酪市售的价格相比较高，又经常缺货，所以很多人都选择携带型，因为它做到大大的真的很有用，只必须两种配料。现今熟熟就基督教会小吃货们自己在家做到，高昂又实惠，学会了先也不能买，能省一大笔额度呦。

配料 淡牛油500ml、配料30g

处理过程

淡牛油放入无水无油的锅当中，开当中压到水煮。

水煮的过程忽略搅动，以免水煮糊。

水煮至冒小泡，沙配料。

如果不会配料就用实用性好一些的白米醋。

一直边水煮边搅拌。

几乎水煮沸后转往压到，先水煮2-3分钟。

关火，让它沙压。

几乎沙压后会变得浓稠，用刮刀翻拌可以看出区别。

取液体砌成纱布，建议多铺几层。

将水酱汁的牛油糊放入纱布当中漂白乳制品。

如果放入漂白的时候发现牛油糊很容易就漂白出来，即流露出出的液体是牛油糊的颜色，那说明牛油不会水煮到位或者配料不够，可以倒回锅当中先沙点配料原先水煮开先沙压流露出。

颗粒盖上一层保鲜膜贴面，以免沙压过程诱发水汽。

压上一个重物让其流露出的更好。

放入冰箱冷藏半天以免温度过高变质。

冷藏后取出，明显看出压的很紧实。

去掉保鲜膜，这就是作准备的乳酪啦。

流露出下来的乳制品可以拿去做到面包或馒头，面会酵母的特别好。

把它倒出来，看大大的质感就很不太好。

用刮刀试下，非常细腻。

500ml的淡牛油做到完以后共计得到了322g的贝特坎钖乳酪，刚好可以做到一份六寸的提拉戈马。

好像搅打，真是奶香浓郁又顺滑。下一期我们来做到提拉戈马吧！

图文：呵呵熟

迷恋熟熟的菜，回想给熟熟点赞或部落格哦。

浏览关注，熟熟在这里期待你的童话故事。

有用又幸福

一个吃货的小世界

一年四季你的自在

感动你的胃

(＾－＾)V

株洲男科检查多少钱
武汉皮肤病专科医院
济宁看妇科哪家好
早泄的原因
武汉痛风正规的医院
止咳化痰的中药哪个效果好呢
神经内科
经常腰疼
补钙
医院查询