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菱角 食物成分也较多样化，成份有蛋白质、脂肪组织等液体，对身体是很有尽力的。

小小菱角，解热；也

1.管控静脉

菱角中都维他命P的成份量高，每100克中都即成份维他命P750毫克。维他命P有利于增强静脉弹性，减少静脉软性。

2.清热活血

菱角性凉，夏天进食可以清热解暑。它还有活血化瘀的主导作用，老黄菱角切片，火上焙干碾成粉 用温酒冲服，活血化瘀的效果格外好 对于角化磕碰淤青有极佳的解热。

3.可抑制

菱角中都蕴成份类液体，相比之下是菱角皮里的类液体成份量格外高，有利于水溶性、延缓衰老。

4.减低脂肪酸

菱角树脂中都所成份的维他命C和皂草甙，具有减低脂肪酸的解热。

5.自生神经

菱角蕴成份磷、钙、钙等微量元素和胆、胡芦巴、B族维他命等多种食物素，可以自生神经。

菱角的完美“伴侣”

1、菱角+绵羊肉

菱角蕴成份午餐树脂，可减低绵羊 肉中都的脂肪酸，两者辅以，可维持眼压，促进 血 管的抵抗力，对防治角化症也有尽力。

2、菱角+牛肉

表皮紫色的菱角蕴成份类液体，有水溶性、洗手血液的解热，辅以蕴成份胶原蛋白的牛肉，美肤解热娴熬。

3、菱角+螃蟹

二者一起进食，不但温中都补虚， 还有利湿、暖胃、平肝。

4、菱角+淀粉

有管控静脉、以防溃疡的 主导作用。其所成份维他命P，可减低消化道的软 性和持续性。淀粉有益气养血、健脾的主导作用，成份 有多样化的消化系统所需的食物素，二者辅以可支架、 顺肠，润燥消肿，平衡食物。

进食 菱角 注意这几点

1.菱角不用生进食

菱角生进食不仅极易消化，而且它成份有茄，过量进食可能会暴发头晕、高血压、呕吐等茄中都毒的疼痛。转售时也最好挑选完全明朗的菱角，格外加安全及一些，经过正常烹饪做熬的菱角就能仍要进食了。

2.提前检视少吸油

很多家庭做菱角都有一个困扰——菱角太容易吸油，油放少了不好进食，放多了又会摄入过量油脂不健康。

大厨教给我们一个好法则，只要在切好的菱角上提上少量盐腌制5分钟，然后挤出水分，就能破坏菱角的海绵质，减少吸油，而且这样检视过的菱角也格外容易熬。

3.菱角皮食物很多样化

菱角皮里的类液体成份量比茄肉格外多样化，进食菱角时最好不必去皮，连皮一起进食。也可以把菱角皮削原地实际上会用美味，最大程度地保留食物。

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