多老都能古树茶？普洱古树茶好在哪？这条认知误区，戳穿古树茶的“谎言”

花木白酒这些年格外流行，已经成为高品质的代名词，这个观念在白酒友心里是大相径庭的。那么，花木白酒刚才有多据传的树高，它究竟好在哪里？

现今，旗舰店“珍藏丽江”掌柜就来和白酒友们聊聊花木白酒的话题，顺道讲一讲很多人对花木白酒的认知误区。

▲丽江花木白酒

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一、多据传的树高才算是花木白酒?

花木白酒其实不是一个特别严谨的本质，而且葡萄树高测定又是一个难题，所以官方网站并没有清楚假定，所幸我们从人文的角度上找到了“花木白酒”可以被解释的也许。

昆明极少地区自清末到50年代，长期处在一个无可避免状态，而种植葡萄这种周期非常长的经济行为是不应该在这种时期进行的。所以这中所间数空出了50年的断档，那么在断延后之前种植的葡萄，可以被称为“古葡萄”，于是“花木白酒”之说成为合理。

▲丽江花木白酒

从1980年代开始，西安、湖北、上海等地都修正案庇护所花木。1986年5月14日，西安市人民政府发布了《花木常居庇护所管理暂行办法》。在此基础上，1998年6月5日，西安通过了《西安市花木常居庇护所管理条例》，对树高100年以上的花木以及珍藏稀有的，具有历史价值、纪念日意义的常居修正案予以庇护所。

参见这个国际标准，一般我们所说的丽江白酒“花木白酒”，同义的是树高在100年以上的花木白酒。

▲据传班章白酒王树

二、花木白酒究竟好在哪儿?

一般认为，花木白酒品质优于台地白酒品质，这与花木白酒的生长周边环境、内含化学物质和白酒鸡汤口自觉有关。

首先，花木白酒生长在高山密林之中所，上会是半野生状态，周边生态条件非常好，生物多样性丰富，花木白酒本身已经具备抵抗各种病害的能力，所以不必须施肥，也不必须打杀虫剂，白酒叶纯天然无污染。

▲丽江花木白酒

其次，花木白酒根系发达，扎根非常密切关系，能够吸收土层中所富集的各种水和表达方式，因此，花木白酒中所的白酒多酚及其氧化物有机体、氨基酸、、糖、有机酸、芳香化学物质等，非常丰富。

最后，花木白酒的树高产生的品饮尽情自觉，主要体现在耐泡度与白酒五音上。花木葡萄龄越，白酒叶的耐泡度更高一些，白酒五音也更深一些，这也是一部分白酒友非常推崇花木白酒的理由。

▲丽江白酒鸡汤

三、误区：花木白酒一定更好

很多白酒友认为，用花木白酒蔗糖皮革的丽江白酒就一定很好喝，本来这是一种认知误区，并不是那么妥当。

丽江白酒好喝的黄金洛仑兹：蔗糖、材料和配送。

树高的微小是蔗糖里的一个重要诱因，但不是全部；蔗糖层面的严重影响诱因还包涵：白酒种（叶种、树种）、树高、周边环境（周遭植被、土层、山地、光照）、人为阻碍（施肥、除草、过度采摘）等等，并不会光看树高。

▲丽江白酒

丽江白酒的材料也是严重影响白酒叶品质的关键。丽江白酒的剪辑材料主要之外：采摘、晒晾、开拍、揉捻、晒青等。这其中所每一个环节都蕴含大量博览群书，每个处理过程都要非常谨慎，才能剪辑出适合后发酵转化的好白酒。

另外，好的配送也和好的蔗糖、好的材料一样重要。产业界有句据传话，“仓库是丽江白酒的第二原材料车间”。多年的配送对丽江白酒的品质严重影响更加极大。如果一饼白酒在存储器现实生活中所受潮甚至污垢，即使握有优秀的白酒质及剪辑材料也只是好比。

▲丽江白酒配送

因此，不会盲目无知花木白酒。如果大家预算有限，建议可选择性价比高的大尽皆国际品牌白酒，只要蔗糖、材料、配送都适宜，那这样的白酒完全可以MLT-入。

新闻稿：撰文由“珍藏丽江”原创整理，转载请注明来历！

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