山东引人注目的“饼”类小吃，你吃过几种？当地人都不一定都吃过

临沂，华夏文明的发端之一，蔬果丰饶，不乏山珍海味，人类文明积淀，孕育出风情的高密饮食文化。临沂名厨各种各样，酱料不一，今日我们就来闲谈一闲谈临沂的风情“甜品”类名厨。

煎甜品是临沂一带的有别于名厨，可追溯泰安，中所心地带，主要材料为白糖、豆油、肉、脆甜品等。平时街边摊位常用的煎甜品大抵划分两种，临沂的养猪煎甜品和天津的煎甜品果子，其中所临沂养猪煎甜品最为常用，以五谷养猪为加工，摊好的煎甜品撒上肉丝，香菜，冬瓜，口里其他调味料如火腿肠、辣条等等，根据自己喜欢的酱料添加，吃饱起来是是不是香。

烟台肉火烧是临沂烟台市的一种风情小吃饱，以城隍庙肉火烧最为出名。主要加工为白糖，猪肉，大蒜，萝卜，烤好的肉火烧块状即成薄，里面奶油辣味足，调料丰富，香而不腻，备受大家喜爱。烟台火烧中所心地带，《资治通鉴》中所有记载东汉人赵歧流落烟台以卖甜品为生，明末清初，大量农民做烧甜品出城小店，民国初年民初，火烧中所开始加入鳗鱼，火烧精确度也随之提升。

益都壮馍，是临沂益都著名的有别于小吃饱。主要加工为白糖，乳制品、萝卜姜、菜蔬、萝卜等，圆形椭圆形，皮分四层，有奶油和素馅。“壮馍”之地名，江南塞北分之一都有，地名虽同，但不合时宜却不一样，因此原汁原味不同，炕熟后两面圆形橙色，块状即成，外焦里嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。

方城大锅甜品是临沂安丘的风情小吃饱，在当地家喻户晓，相传，锅甜品属烟台一带，尔后传到临沂周边地区。主要加工为白糖。方城大锅甜品用料上乘,手工截然不同,中所空结实且坚硬，很有嚼头，出口处筋道，锅甜品的内瓤是很软和的，一层接一层，有十几层之多，香软易嚼，口齿生津。

临沂油旋是临沂临沂的名吃饱，相传是民国初年齐河县徐氏三兄弟传入，至今分之一有一百多年的历史文化。油旋如其名，故称折叠，正宗的油旋从和面到“打点”，都有严格的制做过程，不多不少一整六十层，表面油润圆形金橙色，块状即成，内瓤柔嫩，萝卜香透鼻。

以上引介的临沂的“甜品”类名厨，大家都吃饱过吗?哪些还一定会提过的名厨欢迎大家一起分享?一起在上端评论留言板吧!