春节过后宴客教你几道拿手下饭菜，色香味应有尽有，上桌秒光

白茨菇烧鸡块

材质 ： 蒜3瓣，叔5片，芥末2磨，大蒜1/4上端，生抽3磨，食盐2克，老抽2磨，大料3颗，疏花3片，干辣椒3颗，豆瓣酱2磨，茸新鲜，成本高1磨，白芝麻1磨，调料几块

作法：

1、鸡肉切块热冷水下锅，延几片生叔，一小滚茸，一小节枸杞段，一磨芥末。冷水煮开后30s捞起过冷水（温冷水哦，不能是热冷水）

2、热锅凉棉，棉温不想以致于的时候，下叔片，茸，枸杞，蒜瓣（拍一下），月形，炒造出甜味，放豆瓣酱，翻遍30s将近，造出甜味。

3、浇鸡块翻炒大概1-2分钟，浇2磨芥末，翻遍30s。接着转入生抽，老抽，翻炒到鸡块均匀分布钉上甜点，接着转入一磨成本高，翻炒均匀分布。

4、浇切好的白茨菇（尽量不想切太整块），翻遍均匀分布。

5、等白茨菇也均匀分布钉上甜点后，浇开冷水冲毁过菜肴。正要转入月形1个，干辣椒3个，疏花3片，调料几块。开始容。

6、淋容20分钟将近，差不多材质仍然熟了，尝尝水。按照这个比重的话一般就会咸。如果想到淡，可以浇一些食盐。新鲜就行。接着浇白芝麻日后容10-15分钟。

茄汁糖醋鱼是

菜肴：鳗鱼是、水果、蒜苗、胡萝卜福、生叔、香大蒜、面粉、淀粉、亨氏面包、砂糖、面包、冷水淀粉

作法

1、鳗鱼是一条，消毒脏，鳗鱼是延到筋后。从腹部那头开始，平直大约45度角，把鱼是打上花刀，然后在半径大约3厘米的之外接着镜像一刀，一直片再来。

2、打好花刀的鱼是抽出很小的盘里，均匀分布的抹上一层芥末和食盐，然后转入拍碎的生叔、大蒜白，抓匀米饭半小时，去腥、烟熏。

3、把面粉和淀粉混在一起，转入少许冷水，冷凝成一碗浓绸的面糊。米饭好的鳗鱼是，延到大蒜、叔，两面均匀分布的挂上一层面糊。

4、抽出烧热的棉里面击伤至表皮定型，日后转里面火击伤熟，然后火灾复击伤一遍，至外冬瓜里帕，捞造出沥棉后摆入盘里面。

5、锅里面烧开少许冷水，抽出共五水果、胡萝卜、蒜苗，李健至断生，捞造出启动时。

6、料汁：倒大约五汤磨的亨氏的面包，调至砂糖和面包，冷凝均匀分布。

7、锅里面转入少许棉，浇料汁里面淋翻炒至起大泡，调至少许冷水淀粉勾薄萝卜。浇李健好冷水的水果福配料，关火淋入几滴明棉。

8、把煎好的甜点均匀分布的淋在击伤好的鳗鱼是上才会

荞麦脆笋

菜肴：冬笋，荞麦，大蒜，辣椒，茸，白酒，生抽。

作法

1、荞麦跟冬笋消毒脏，煮熟滚刀块。

2、茸炒香捞造出，爆香干辣椒和大蒜。

3、下冬笋翻炒，调至白酒跟生抽。

4、最后放荞麦，延食盐调味，才会

红烧红豆

材质：红豆300克、食食盐3克、生抽5克、老抽5克、细香大蒜1上端、砂糖3克、动植物棉2盘子

作法：1、红豆去皮去馕，煮熟薄一些的块(红豆皮要多刨掉些，很好把白色的茎延到，否则硬硬的影响辣味)

2、动植物棉锅烧热后，下入红豆翻炒，炒到红豆的边角微黄

3、调至生抽、老抽、食盐和砂糖，以及新鲜冷水，盖上盘子里面淋煮10分钟将近(冷水不想延太多，红豆本身也会的冷水)

4、红豆煮烂烟熏后，火灾收汁，造出锅以前撒上大蒜花