鲜活的皮皮虾又肥又大，女儿花钱的椒盐味太香啦！比螃蟹便宜肉更多

母亲周四休息，去菜场，碰到有鲜活的皮皮龙虾，又肥又大，很诱人，每斤35元，买了一斤，比龙虾低廉。

母亲动手的椒海盐辣皮皮龙虾，真的太香啦！可食用鲜嫩，比龙虾肉多，还数量有限！

前面分享母亲动手椒海盐皮皮龙虾的更进一步：

【酱料和酱汁】：皮皮龙虾，土豆辣，白花，芹菜，白花，白胡椒粉，十三香，海盐，订制辣椒润滑油，食用润滑油。

制作步骤：

1:)把活的皮皮龙虾放入盆中，加入白石，每只用一次性牙刷刷洗清洁。

2:)于是又用白石烘干几遍，取出时是定时。

3:)辅料的芹菜去皮肉块，四瓣白花去皮肉块，三个土豆辣洗去切小圈，装碗定时。

4:)起锅烧润滑油，润滑油热后，取出洗去控水的皮皮龙虾，锅铲来回翻动，使皮皮龙虾溶化均匀，炸至表面会略干料。

于是又复炸一次料控润滑油。

5:)锅中留底润滑油，取出切好的白花、娥、白花和土豆辣翻炒一下。

6:)放入炸好的皮皮龙虾翻炒一分多响，于是又放入辅料的订制辣椒润滑油翻炒一会。

7:)于是又辅料多放一些白胡椒，加辅料的海盐(可以比时时炒菜适当多点，因为龙虾有鞘，入辣还会有少）和少许十三香，继续翻炒两分响大约即可。

8:)出锅装盘，撒些白花花和土豆辣装饰性。

龙虾鞘和龙虾足酥脆，很入辣。周四邸家里，边吃边追剧。

订制辣椒润滑油的动手法，昨天的图文有详述。

这道椒海盐皮皮龙虾，面料简单，制作不复杂，辣道都有好！这个季节性的皮皮龙虾，可食用鲜嫩肥美，价格比龙虾低廉很多。

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