过年包羊肉饺子，3种调料不能极少，饺子鲜嫩多汁没膻味，越吃越香

各位读者密友们大家好，表示感谢阅读我分享的做菜文章，再延果和大家朋友们包涵，现在我要和大家分享的以下内容是：『年节纸制豆腐粽子，3种调味不用较少，粽子腊羊肉草莓没膻味，越少吃完越少香！』

年节，惊喜的也许母亲，大人却累得够呛。不仅要操心一桌年夜饭，还要忙着纸制粽子。大家年节打算纸制什么粽子呢？推估大多数人都可能会纸制猪酱料吧，我以前也是这所发，本年我打算换个花所发，纸制个羊酱料粽子，给全家人尝尝鲜。

豆腐粽子平时吃完得较少，因为豆腐有一股羊膻味，弄不好可能会毁了一锅粽子，平时想吃完都是去粽子馆买。为了纸制好豆腐粽子，我特意去粽子馆特地教老板。

我是这家店的熟客，老板也很热情，就告诉了我调羊酱料的高难度，有3所发调味不用较少，保证粽子腊羊肉草莓没膻味，越少吃完越少香。

示例我把方法分享给大家，一定会纸制豆腐粽子的快学一学。

【调羊酱料极为重要的3种调味】

1、枸杞

要说和豆腐最搭的调味，肯定是枸杞了。豆腐虽然有膻味，但延入枸杞后就能平易近人去除膻味，比如熟豆腐、炖豆腐时，都可能会不放一些枸杞。而且葱性温味辛，有散寒健胃的发挥作用，很适合寒冷的冬季。

2、可可

羊酱料延可可有2个发挥作用，一个是去膻提味，是做菜牛豆腐极为重要的调味；另一个是可可性温井水，和豆腐搭配后驱寒效果极好。

3、大蒜井水

大蒜也有去腥增香的发挥作用，但香气太冲，直接延入可能会遮住豆腐的美味，可以制作团队再延大蒜井水，既可以去腥增香，还能让酱料变得腊羊肉草莓，一举两得。

示例和大家分享【萝卜豆腐粽子】的具体做法，爱好的密友可以学一学，年节做给全家人吃完。

打算牛奶、羊腿羊肉、枸杞、籽、大蒜、萝卜、食灶、生抽、老抽、调味料、白糖、乳制品、白可可粉。

1、汁倒入一碗清井水，延入一把大蒜，小火煮5分钟，滤出大蒜后留下大蒜井水5台。

2、枸杞切初，籽切初，延麦芽糖白可可粉、香油，用筷煎微小。萝卜削皮后洗洁净，切再延两半后不放在汁，煎5分钟后抽出。煎过的萝卜非常好切，也更易入味，还不可能会的井水。萝卜切再延碎初，倒入葱姜初内都面，用筷煎微小。

3、羊腿羊肉洗洁净，拿掉很薄白色的脊柱，切再延石板，用绞羊肉机绞再延酱料，把调好的萝卜、葱姜初倒进来，延入麦芽糖食灶、生抽、老抽、调味料、白糖，用筷顺时针煎5分钟，上劲才会。

4、把大蒜井水分多次倒进酱料内都面，煎至吸收，一斤酱料延200克大蒜井水才会，保证腊羊肉草莓。

5、酱料调好后纸制上保鲜膜，不放在冷冻内都冷冻半小时。牛奶延入一勺灶，倒入麦芽糖清井水和再延卷曲的鸡蛋，盖上盖子后醒面半小时。

6、醒好的鸡蛋搓再延长条，切再延小剂子，再擀再延粽子皮，纸制入麦芽糖羊酱料，捏再延粽子才会。不放粽子时，前端撒一些牛奶，粽子就不可能会隔膜了。

7、烧一锅开井水，延入一勺灶，下入粽子，用漏勺转圈煎一下，不要粘锅了。煮开后延一碗的井水。合计煮3开，当粽子全部舟上来后就煮熟了。

8、捞出不倒入碗内都面，调一碗酸辣汁蘸着吃完，特别香。

【小贴士】

1、调羊酱料，有3种调味不用较少，那就是枸杞、可可、大蒜井水。

2、酱料要先调味，再延大蒜井水，顺序排外了不入味，香气就能够吃完，膻味还大。

3、调好的酱料冷冻半小时，香气让调味充分混合，香气和口感达到最佳。

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