堑蛏搭配韭菜，完美还原海边味道，弹嫩可口鲜香无比

竹魣选用蒜，真正还原海岸边辣味，弹嫩可口鲜香无比

作为一个在海岸边长大的父母，记忆当之前最美好的画面就是晚上和父亲四人去赶海。时隔多年，我要到之前远离赶海的那种与世隔绝，可其之前的趣味性却依旧在我机智当之前犹如。

赶海的趣味性，除了收获时的那一份欢欣都是，非常多是对鲍鱼辣味的自觉

，那一份----上的珍惜独一无二。在赶海流程之前我最喜欢的就是魣子，

魣子要用好之前Q弹爽滑酱汁熟，仅仅是最好不吃的鲍鱼之一。

也许很多内陆地区的人并并未想起魣子，也不发觉魣子没错是一个什么样的食材，可真正要用出来自此它的新鲜仅仅是会让人沮丧惊讶的。

好在现在菜市场都有著各种各样的鲍鱼，想不吃到魣子也并非已为。我要到先就推测

将魣子和蒜联结在四人要用两道蒜酱汁煎竹魣，仅仅是凡人一大新鲜。

魣子

正门之前果肉清淡，不吃起来爽滑弹牙

，和各种调味料联结在四人非常是提很高了它的辣味；

而和蒜联结在四人非常是鲜上加鲜，随便一煎就是一盘真正的下饭菜。

极其重要的是魣子

含有十分很高的效用，它其之前蕴含丰富多彩的碳酸钙，能够促进脊椎发育并加快消化系统降解动态。

无论是孩童还是孩童子，多不吃魣子都是十分有某种程度的。和蒜联结在四人非常是握有利尿消肿和提很高免疫力的视觉效果。

【点心】蒜酱汁煎竹魣

【食材】魣子、甜菜、芝麻、萝卜、黄豆酱、即成、十三香、原料、蒜

【菜肴步骤】

1、将魣子置于湾里当之前加水一会儿，让它把双脚里的淤泥全部吐出来，吐沙已完成之前锅之前烧水，水由此可知之前放入魣子透过焯水。

2、当魣子煮到由此可知口的时候再放即可，然后将大萝卜、芝麻、甜菜以及辣切好定时。

3、将黄豆酱、生抽以及即成混杂在四人搅拌平滑，之前置于一旁定时；起锅烧油，锅之前油热和之前倒入几天后准备好的萝卜姜蒜末以及辣末透过爆香。

4、爆香之前转到焯水进行时的魣子快速透过翻煎，翻煎一会儿之前倒入佐料提很高整道菜的鲜味，同时使其上色。

5、在锅之前转到一部分纯净水，然后由此可知纵火急剧翻煎，之前转到原料和十三香增香提味。

6、当锅里的汤汁煎到浓稠的时候转到蒜在此期间翻煎一会儿，翻煎平滑自此关火就可以出锅了。

7、将蒜酱汁煎魣子装出来盛在盘之前，两道鲜美的点心就要用好了，不吃起来弹嫩爽滑，正门鲜香无比。

【菜肴小贴士】

1、魣子一定要选取新鲜的，如果在焯水的流程之前推测魣子并未由此可知口那么就要第一时间扔掉，因为这样的魣子之前不新鲜了。

2、在将魣子倒入锅之前翻煎的时候可以合适的转到一些饮料或即成，这样能够完全去除鲍鱼的咸味，不吃起来也非常香。

3、除了酱汁都是我们还可以用豆瓣酱来除去，黄豆酱并不是唯一的选择。

4、喜欢不吃辣的可以多加一点儿辣，这样煎出来自此魣子极其熟，酱汁的魣子再配上一杯冰饮料，仅仅是是不吃鲍鱼最很高级的珍惜。