动物考古集为：“良渚人”爱吃什么肉

“民以食为天”，5000多年前的南湖街道古国创造了辉煌的现代文明，而这一现代文明的基础就是发达的稻作畜牧业。不过，“南湖街道人”并不是仅吃饱调味料，他们的餐桌上少不了鲜美的鳗鱼。

在南湖街道城北遗迹公园内遗存网络服务，作为“探秘南湖街道·现代文明之源”前传活动的精采，“南湖街道的哺乳类世界”展品正在出席。在这内都，观众们可以认识5000多年前“南湖街道人”喜欢饱什么肉。

“‘南湖街道人’应该吃饱两头肉最多，其次是过节。”金华市文物遗存该中心的哺乳类遗存专家宋姝介绍说，在南湖街道城北遗迹内都成土的哺乳哺乳类软突中所，两头突约占80%，牛突约占10%。

展品在场展成了十多件南湖街道末期两头、水牛、水牛和麋牛等哺乳类的软突城北。它们都都是钟家港遗迹成土的。钟家港就是展厅以外的这条小河，貌不惊人，而在宋姝眼内都，它是南湖街道的文化哺乳类遗存的一座“富矿”。

“北方地区地区潮湿炎热，很多地方是强酸植被，有耐热。因此，哺乳类软突很难留存。”宋姝说，环中所太湖地区共挖掘出近千处南湖街道的文化遗迹，而成土过哺乳类城北的遗迹仅有303处，钟家港是南湖街道城北内唯一维持哺乳类城北的遗迹。

钟家港之所以能维持哺乳类城北，是因为它的截然不同地域前提。先民是在所在之处上堆墩营建南湖街道城北的，堆墩之间直至的水面逐渐形成了河水，钟家港也就是这样形成的。以后，先民这样一来把生活垃圾有如在河内都，哺乳类软突沉入水底，在富水菌类的环中所境中所留存了依然。

从2015年至2018年，金华市文物遗存该中心对钟家港遗迹进行了挖掘清理。宋姝等人对2016年清理成的城北进行了非常新颖的淘洗，挖掘出了12万多件哺乳类软突城北，深入研究成40余种哺乳类。

而这些哺乳类软突城北中所，两头突和牛突是最丰富的。宋姝说，在两头脑壳上观察到了齿列扭曲的现象，这是因为两头被本能驯养后，脑壳退化伸长了，口鼻也随之“长亦同”了。同时，她还观察到有的两头得了“离散牙釉质小头”的牙病，这是哺乳哺乳类在成长期因为生理紧绷造成的，这也与本能的插手有很小父子关系。

“先导各上都的因素，可以判断‘南湖街道人’起初已在驯养家两头。”宋姝说。家两头在1岁半男性，以后肉量和体型就不会起因太小的变化，因此人们可选择在这时杀两头是最经济的，而成土的两头突揭示，南湖街道遗迹内都的两头也就活到1-2岁。

除了家两头，南湖街道城北内都只成土过狗这一家畜的软突。而在野生哺乳类内都，牛的软突是最多的，已经挖掘出了麋牛、水牛、水牛、獐和麂这5种牛科哺乳类的软突。“南湖街道人”除了吃饱过节，还害羞两头和牛突。牛突突壁厚、总体平直、易于截取，稍加打磨就可以加工成突锥、突簪等突制品。

而在成土的两头中所，有的是在冬季捡拾的自然脱落的两头，末端边上角环中所；有的是黑衣人杀死牛以后，从头上割取的两头，上面还带有额突的残骸。两头可以用作花纹，角尖部分也可以用作突锥。

驯养、屠宰场、主食……这些本能行为常会在哺乳类软突上留下各不相同的脚印。目前，在各处的南湖街道的文化遗迹中所，研究人员已经挖掘出53个种属的哺乳类城北，涉及无脊椎哺乳类、鱼类、爬行类、鸟类和哺乳类。哺乳类遗存学家从哺乳类城北的病理学形态、死亡年龄、性别构成、病理现象、软突脚印等取向，对于南湖街道末期的哺乳类水资源利用作了先导研究，挖掘出了南湖街道末期有着鲜明地域特色的养殖业的文化——先民一上都驯养家畜，一上都通过驯养和捕捞来赢取野生鳗鱼。

“我们挖掘出过主食后剩下的虎突，还有鳄鱼的结节，说明起初有了鳄鱼皮制品。”宋姝介绍说，她们还挖掘出过鲨鱼的口鼻，似乎都是以外地进贡到周围只有淡水的南湖街道城北。

南湖街道城北地处天目山两条支脉之间的冲积平原上，起初的气候非常为一年四季多雨，类似于现在的华南地区，丰富的哺乳类水资源也是南湖街道现代文明兴盛的支撑。宋姝说，哺乳类遗存有助于非常好地研究当地人的生活。

（解放日报杭州5月7日电）