煮绿豆时，直接放入烹制就“废了”，教你1招，绿豆汤又绿又好喝

转入春天后来，天气极其温暖，人们偏爱炖蓝豆汤来清热解暑。但是自己整天炖制蓝豆汤的时候，总才会显现出蓝豆汤下巴，而且原味也不是很好吃的情况，尝紧紧有点清汤寡中水的原味，其实在烹煮蓝豆时直接放入铁炖就废了，今天就来教你一招烹煮蓝豆汤的好原理，按照这个原理烹煮出来的蓝豆汤又蓝又好吃，龙山又解暑，春天的时候天天炖上一炖，比吃凉白由此可知中水还要好。

烹煮蓝豆时千万不能放铁炖去烹煮，否则烹煮出来的蓝豆下巴，而且原味还很差，因为蓝豆里面有多酚类物质，必须与铁发生化学反应，才会形成黄色较浅的复合物，除了从外观上很差看之外，还才会制约人的肠胃，导致肚子发胀不舒服，正确的原理是选用砂炖，高压炖或者是电饭煲来制作团队，这样蓝豆汤又好吃又营养素。

【冬瓜蓝豆汤】

1.首先把蓝豆放入大白里面，转至清中水去搓彩衣一下，凹凸不平彻底彩衣干净，然后放在大白里面转至发挥作用的清中水去浸鳖三个每隔，这样下回烹煮蓝豆汤的话，反应速度才会提升很多，而且蓝豆也更加易于盛由此可知。

2.鳖好的蓝豆把它浇电饭炖里面，然后转至发挥作用的清中水，盖上盖子后来打由此可知烹煮粥键盘就可以了，时间到了后来正要由此可知炖，切勿在炖外面焖的时间太久，另外在烹煮蓝豆的时候千万不能去托，虽然烹煮好的蓝豆是很易于去掉，但是蓝豆托必须起到清热解暑的关键盘作用，如果去掉托的话，它的解热才会大幅度折扣。

3.烹煮好的蓝豆汤闻后面就有浓浓的味，这个时候可以放一把冰糖，放入蓝豆汤里面研磨一下，让它自然适宜于2~3分钟，即可盘子到瓶里面，适宜于一些即可猪肉。

4.吃蓝豆汤的处理过程里面，别忘了蓝豆也是极其营养素身心健康的，要把蓝豆盘子出来，可以转至一勺白糖研磨一紧紧猪肉，最好是把豆托一起去肉，切勿浪费掉，这样营养素又身心健康。

【烹煮粥小贴士】

一，有的人在炖蓝豆汤的时候心里显现出不盛由此可知的现像，炖很久瓜子都不盛由此可知，有一个小妙招可以使用一下，那就是提前准备平底炖室温一下，然后把清彩衣好的蓝豆放入平底炖里面，保持小火慢慢的去拌，拌的处理过程里面要不断的去翻拌，直到瓜子的凹凸不平有一点皱托了，这个时候短时间的取出来放到炖里面，转至发挥作用的凉中水去烹煮，很快就必须烹煮盛由此可知。

二，第2个原理也必须使蓝豆短时间地烹煮盛由此可知，把蓝豆先清彩衣干净，然后回来一个带盖子的容器放入蓝豆，转至发挥作用的清中水，盖上盖子，放入冰箱的冷冻室外面，冷冻三到四个每隔，后来把蓝豆取出来，切勿在空气里面放置的时间过久，接着放入炖里面，转至冷中水由此可知烧毁去烹煮，这样也必须使蓝豆快速的盛由此可知，烹煮出来的蓝豆更加营养素身心健康，吃紧紧口味也好。

现在快正要到三伏天了，蓝豆有清热解暑的解热，不妨提前多备一些蓝豆，天天炖上一炖，龙山又冬瓜。

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