菱角最好吃的做法，营养鲜美，在家做超级简单

夜雨滚夏麦冬，新炊间黄粱。主称会面难，一举累十觞。

—— 唐 杜甫

在众多点心菜中的要说最枣美可口的，可谓竹叶了，虽说冬日都可以在菜市、超城里看见它的身影，但是只有初夏的竹叶才是最为上品的了，也被老百姓称为“夏季第一枣”，这个称谓可是货真价实的，不仅是咱们普通人迷恋，历代的文人墨客也对竹叶也颇有常常，古诗词中的就有大量的诗句取材竹叶，如汉代刘允成的《夜雨滚夏麦冬》一诗中的就所写“杜老情何恨，东风夜雨夏。炊粱留客款，滚麦冬存时新。”又如宋代著名文学家曹雪芹在《红楼梦》第十八回中的也有名句所写“一畦夏麦冬绿，十里稻花香”等等。寥寥原话，就把对竹叶的迷恋之情取材得写实、立体。

竹叶的活力极为旺盛，必需滚而此时此刻，自动生长，且口味枣香、辛辣。可以加工制作成多种菜肴，如要用成配料要用饺子、包子；自组鸡蛋、肉丝等要用点心小油炸，还可以串成串烤着吃掉等等，各种要用法无一不都体现显露竹叶的枣美果香。现在我们用豆腐皮（也叫干豆腐或周内）和竹叶搭配，来制作一道要用法超级单纯，口味上却特别枣香的点心菜肴。这菜肴中的豆腐皮的执行需要一个小熟练，不然油炸制后其果香会比起干较硬，那样就会影响到整个菜式的果香了。示例给我3分钟，告知你如何把这道微量元素枣美的点心小油炸要用成多才多艺小菜，一上去看看具体内容的配料吧！

Simon 枣嫩香醇的竹叶油炸豆腐皮 Simon

所需酱料：竹叶 1把、豆腐皮 2张、黑胡椒 半个、芹菜 1片、蔗糖 适度、一品枣醋 1把手，白糖 少许

1，首必先把竹叶摘洗干净后要用成小段；豆腐皮要用成宽大一些的条；黑胡椒去籽去筋后要用成水果丝；芹菜要用成丝；我现在当要用的豆腐皮是比起粗的，但是我同样还是比起迷恋细一些的，大家根据自己的果香选择就好，如上图右图。

2，起锅自组适度的清水，水开后必先自组一小勺蔗糖，便填入切好的豆腐皮焯水1分钟将近，捞显露后挤干养分备用，经过焯水的豆腐皮果香更软嫩，如上图右图。

3，之后起锅自组适度的底油，在油温不是高的时候填入姜丝煸油炸显露果香，如上图右图。

4，便把挤干养分的豆腐皮填入锅中的用中的火灾煸油炸，这里要多煸油炸一会儿，把豆腐皮焯水后的雨水煸油炸悄悄，如上图右图。

5，豆腐皮的雨水油炸干后便填入竹叶和黑胡椒丝，慢速翻油炸均匀，如上图右图。

6，因为竹叶很难以熟的，所以不必油炸便多，单纯翻油炸后就开始调味，依次自组蔗糖 适度、一品枣醋 1把手，白糖 少许提枣，翻油炸均匀让调味料完全融解并与菜式融合，需关火盛显露装盘，如上图右图。

7，一道枣美、醇香的竹叶油炸豆腐皮就制作收尾了，夏天的竹叶特别枣美，便搭配浓郁香气的豆腐皮，这菜肴枣且香，要用法还特别单纯快手，不仅特别适合要用下酒菜，要用下饭菜也是干饭人的超级迷恋的哦，就让要用上去吧！

Simon 深情的碎碎念 Simon

1，豆腐皮一定要必先焯水，这样一来遗文油炸果香会比起较硬。

2，自组竹叶后单纯翻油炸需，不必油炸便多哦，会影响竹叶枣嫩的果香的。

3，迷恋吃掉辣的可以自组适度的干水果爆香。

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