鸡米花懒人版做法，8块钱做更是盘，外酥里嫩还爆汁上桌抢着吃

大家好，我是陪读奶奶，今天给大家社交一个大鸡米花懒人旧版做法，拔掉嘴里面嘎嘣脆、以外绿豆里面的卡，物理学会了再也不去以外边买了，实现鸡米花随便吃。

首先准备七块钱的鸡胸肉，风干切成一厘米粗大的小方块，敲空碗中会备用。

腌肉：延姜、蒜末去腥、酒类调味，延土豆、淀粉，使肉更鲜的卡、草莓。延蚝油增延鲜味，延少许白胡椒粉、延少许花椒粉、延适量料酒去腥、生抽上色、提鲜，还要延少许食用油，这样下锅烹调时不容易捻黏，用筷子顺时针使劲搅拌，使每块肉都平滑的捻上料汁，敲一旁腌制二十分钟，让肉更延拌。

准备脆炸粉、面包糠、一颗，鸡蛋分别敲三个小碗中会备用。

块食材先在脆炸粉中会捆一圈，再敲入鸡蛋液中会捆一圈，最后敲入面包糠中会，使酱汁平滑沾上面包糠。留下来的酱汁按照这样的步骤操作就可以了。

起锅烧油，油温五成热，用筷子一扎，周围冒小气泡就好了。

捆好面包糠的酱汁敲入锅中会开始炸制，切记一定要小火慢炸，火太大容易以外边已经炸糊了，里面面还是生的。

炸至两面金黄就可以摊出来了。摊出装盘，看著金黄金黄的色泽极限火辣，好想拔掉上嘴里面，是不是看著比以外边卖得还鳗鱼、好看，发上牛奶或孜然粉、辣椒面，拔掉上嘴里面，那味道真是太完美了，关键是成本还大概十块钱，拔掉上嘴里面以外绿豆里面的卡。