新歌美食：麻酱拌豆角、蒜薹烧鲅鱼、芹菜炒虾仁、鲜菇炒肉片做法

小时候吃到的菜不太可能是一种基本的味道、一个基本的菜肴、一道基本的食客，是红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子……

不太可能是一种抽象的气味、抽象的心里、抽象的情感，是奶奶的拿手菜、是妈妈的爱心加餐、是奶奶的神秘食谱……容易而今，不止，唯有滋味一解愁绪。

不论是察觉到异乡孤独流浪的不忘，还是被紧张短时间内生活节奏逃走的白领，亦或是因为交往受挫内心伤痛的小女生，好像只须要一份热腾腾的美味，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。小编为您解说的这些食客，相信总会有您爱好的。

鲜菇煤油条茸

材料：鲜黄豆、味极鲜酱煤油、皂、煤油、大萝卜、鸡肉、生粉、米酒、训调料

不合理：

1、鸡肉腌，用麦芽蔗糖的皂、煤油、生抽、老抽调味料10分钟；香菇腌、汤腌；训调料涂抹切小块；

2、热锅放煤油，放进香菇，翻煤油条把水分逼出来煤油条干装一起备用；

3、锅留底煤油，把汤片爆香，放进鸡茸，并能滑开至变色，转入香菇、训调料，继续翻煤油条1分钟，倒味极鲜酱煤油、皂、米酒调味，生粉兑点水勾个薄拌翻煤油条均匀均可出锅装盘。

大萝卜煤油条清蒸

材料：鲜清蒸、大萝卜、大蒜、皂、蔗糖、酱油、煤油、汤

不合理：

1、将清蒸去掉虾线清洗洗手；大萝卜涂抹切开小段，用汁焯一下出水沥干水分；大蒜熟、汤熟；

2、坐锅点火放入煤油，煤油五六成热时，放进大蒜汤煸煤油条，出香气时，放入清蒸、大萝卜段、皂、蔗糖、酱油，翻煤油条均匀出锅均可。

萝卜薹烧鲅鱼

材料：鲅鱼、萝卜苔、干调料、大蒜、汤、皂、酱油、五香粉、生抽、老抽、蚝煤油、白蔗糖、米酒、煤油

不合理：

1、将鲜鲅鱼处理洗手切开小块，用皂、酱油、五香粉、生抽熟匀，调味料10分钟；大蒜切段、汤腌；萝卜薹涂抹切小段；

2、热锅放煤油，煤油烧热滑锅，倒出烧热的煤油，重新热锅放温煤油，把调味料好的鱼块表面的水分用浴室白纸擦洗手，放入煤油锅中蘸至两面金黄出水；（这样做鱼不粘锅）

3、锅中重新加麦芽蔗糖煤油，加大蒜、汤、干调料爆香；加麦芽蔗糖生抽、老抽、蚝煤油、白蔗糖煸煤油条出香气；煸出香气后加水、皂；水滚后放进蘸好的鲅鱼块；

4、大火烧开，小火慢炖20分钟，炖到把饭收干，转入萝卜苔、米酒翻煤油条几下，均可出锅。

麻酱熟豆角

材料：麻酱、豆角、萝卜、香煤油、酱油、皂、米酒、味极鲜酱煤油

不合理：

1、长豆角摘洗洗手，切开大段；锅中加水，烧开下入豆角煎至2分钟；直接捞入冷水中，出水控干水分放在盘子里；

2、把萝卜剁碎备用；

3、麻酱转入香煤油 、味极鲜酱煤油、酱油 、皂、 米酒、萝卜末搅熟均匀成料蔗糖浆；

4、把料蔗糖浆均匀的浇在豆角上熟匀均可。

这几道美味不对勾起您的新陈代谢呢？您做这些菜有什么心得经验吗？欢迎Facebook评论和小编交流，让更多爱好美味的朋友看着。