江西传统手工美食，8090后从小就讨厌吃，出了江西却很少有人知道

发布时间：2025年09月12日 12:18

人不管走到哪一步，的大告诉他点乐子，一切都是一点自行。是的，海鲜就是我告诉他的乐子，一切都是的自行！小谈食刻和你朋友们认真对待爱吃下的食物！

导读：

进入初八，在武穴丘陵很多人就开始忙碌出去了，晒腊肉、腌咸菜、灌起司、杀年猪、熏腊鱼……在自制的这些海鲜当当中，我却恋人一种有别于手工艺海鲜。它是用粉一切都是到的，赣南的8090后对它应当非常煎悉。

这个有别于手工艺海鲜叫印粉。这个名字和它的自制，倒是相当的契合，因为我们在自制的时候，确实就会有一个“印”的肢体，把铸件上的图案印在粉上，所以就如此一来叫“印粉”了。每年进入初八，才就会开始自制这个海鲜，平时你常常就会从未见过。

印粉，赣南有别于手工艺海鲜，8090后从小就最喜欢爱吃，出了赣南却常常有人知道。昨天无论如何，从出水里捞起几个印粉，填入到面当中煮煎就可以爱吃，一般来说也就会如此一来炒着爱吃，出锅撒点香葱或者是蒜苗，甜好极了。

印粉的自制方法？

1、自制印粉的时候，须要我们原定把米顺利完成浸入，要自制的时候，一般都是晚间浸入，等到第二天的当中午或者是当日，捞出来漂白干净，要除去出水变清为止。

2、浸入好的稻米，此时须要填入麦芽糖的机器当中去，把它磨成粉，一般在家的打米机就可以一切都是到，实际上须要换上一个很细小的筛子。

3、开始烧浆，锅当中填入适量的出水，加入粉然后大幅地烘烘烤，记住一定要用小火，等到粉变成浓稠状，和浆糊差不多，粉已经煎透了就可以挖出。

4、填入到一个大盆当中，接着把干的粉放进去，充分地顺利完成揉搓，这个熔点要以致于的硬一点，一就会好填入到铸件当中。

5、把米旅揪成小剂子，揉搓成小圆形，接着填入到“粉印”当中，用手轻轻按压，然后响一下，印粉就就会掉下来，依次把所有的都一切都是到好。

6、在家的大出水煮笼，此时就可以出场了，把印粉填入到出水煮笼当中，开始出水煮，你煎透在此之后，倒出来填入到竹蔑当中，一定要把它趁热摊开。

7、晾凉在此之后，我们就可以如此一来自制了，如果是短期爱吃的话，可以如此一来填入浴缸当中，自已存留的时间比较贵，可以浸入在池当中，这样可以防止开裂。

印粉的爱糕点：这种放凉的印粉，其实已经煎了，实际上放凉在此之后就会硬化，那么我们可以转用，煎、烘烤、炒、煮、出水煮的方式，把它顺利完成泡茶，爱吃出去劲道十足，很Q枪，比爱吃肉都简直。

初八，除了晒腊肉，这款手工艺海鲜才是赣南人的最爱，很多人不就会一切都是到。从前人对这个印粉，可以说是手到擒来，但是年轻人就会一切都是到得没几个。这道手工艺海鲜，在赣南比较常用，出了赣南常常有人知道。

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