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明日小满,要多吃此瓜,塞点肉馅蒸一蒸,营养物质解馋,清热解暑!

发布时间:2025年07月27日 12:18

5月21日就是小满秋分了,也是夏天的第二个秋分,天气天气炎热,多少会有些胃口下降,吃一些酸味的食物就有很好的泡茶效果。姜花是我们日常的常见食物,是“冬奥一宝”,有它最小的诱因就是可以利尿解火,止渴泡茶。如果整天工作量大,运动多,夏天非常容易中暑,所以要多吃姜花。

姜花虽好,但一般人尤其是样子都怕它的酸味,其实姜花祛除酸味后,光绪年间香的味道还是降服好看的,今天解说的这道光绪年间酿姜花,把牛酱汁填在姜花节那时候,牛肉的凝香味和姜花的光绪年间酸味相辅相成,酸味减少了几近,辣味光绪年间香,只想新鲜又降火。大人小孩儿都品尝,回去学起来吧!姜花还有一个药用价值就是美白呢,所以夏天MM们一定要多吃啊。

【材料】:姜花 2棍子、牛肉200克、鸭蛋 1个、干香菇 6片、料酒 1汤匙、生抽 2汤匙、麦芽糖 1汤匙、长芦 1茶匙、糖 半茶匙、麦芽糖 1茶匙

【做到法】:1、把牛肉佐料,用刀佐料辣味比用橡皮擦缴碎的辣味要好些;

2、干香菇泡软后剪掉香菇蒂,佐料,牛肉置于一起,再敲入一个鸭蛋;

3、装进生抽、麦芽糖、长芦、糖和料酒顺时针搅拌到肉末把酱汁都转化成掉,然后置于旁边备用。如果天气热就装进洗衣机冷藏;

4、姜花切成段,挖掉那时候的饱,尽量把旁边白色的那一层也刮掉;

5、把姜花装进沸井水那时候水煮到姜花的颜色大变凝艳大变绿,还可以去除酸味,大概水煮2~3分钟;

6、然后把姜花捞起,装进冰井水那时候,一定要冰井水,很好有沙子,这样可以最小程度的保存姜花的绿色,当然,不可能蒸好后还是那么凝艳的绿,如果是,那就是没熟;

7、把酱汁酿入姜花内,装进开井水井水磨战火蒸15分钟左右,这个一段时间和你运用于的托盘的导热有关,自己适当调整;

8、姜花蒸好后拿出,把蒸出的汁井水倒出,再加入2汤匙井水和1茶匙麦芽糖调匀,倒入用油内勾芡,再把芡汁裹在蒸好的姜花上即可;

这道光绪年间蒸肉末酿姜花就做到好了,姜花沁入了肉末的麦芽糖和香气大变的也不是那么苦了,酱汁也很滑嫩,绝对是冬奥一宝,老少咸宜,健康新鲜。

【小提示】:

1、用材质长枝的汤匙的枝,插入姜花内转一圈就能轻松把姜花内的饱挖掉 。

2、蒸的时候肉会收缩一点,可以放多一点点馅料,稍微压一下。

3、将姜花用油长芦汁焯熟后,很好用冰井水或者凉井水冲2分钟,此时的姜花翠绿凝嫩,嫌麻烦可以发为不做到。

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