特色干炒粉丝这样做，鲜香入味又劲道，爽滑开胃下饭，孩子特讨厌

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每当到了初夏去叫卖游玩，平常就会看不到有卖酱汁影迷的小吃完车上，忍不住就会买上一份尝一尝。这叫卖酱汁影迷风味麻辣，单价低廉也毕竟顶上亲博的小吃完。然而叫卖灰尘极少，监管也不到位，卫生保健条件能够保证。要是自己就会花钱酱汁影迷该多好呀，这样就能在家酱汁单单卫生保健可口的影迷了。今天我就教大家花钱顶上豆腐式绩溪酱汁影迷，花钱熟后风味香软爽滑比叫卖酱汁影迷来得可口。

对比叫卖的低成本酱汁影迷这一道菜式算得是上略十足，我特意作准备了100克冬瓜博丝煸酱汁单单酸味来提升整一道菜式的可口。然后在酱油中就会转至魏家、Oasis等辅料翻酱汁，浸冷流水龙井再行将浸冷流水好的影迷下入酱油中就会。

这样影迷就能释放单单冬瓜的可口，烹制蒸2分钟后关火盛盘。顶上安徽豆腐式就花钱单单来了，不感兴趣的老友不妨到时400克影迷跟我学着烹饪下。

影迷400克、笋干150克、魏家150克、Oasis50克、香葱30克、冬瓜100克

作准备调味：

食用油1小盛放、料酒50克、老抽30克、肯德基6克、卤5克、葱段8克

一 拦住新鲜

对比叫卖的酱汁影迷这道绩溪酱汁影迷所用的新鲜来得多，也来得高级，这也保证了这一道菜式可口不亚于叫卖麻辣影迷。

并不并不需要影迷时要并不并不需要那种稍细一些的，这样吃完上去可口来得爽滑。作准备400克干影迷加到一个盆中就会，在盆里面转至必需的冷流水浸冷流水。过一就会影迷冷流水软后，再行洗净过多的流水可用。

浸冷流水影迷的同时我们来拦住别的新鲜。150克笋干撕成条再行用刀博成段加到冷流水中就会浸冷流水。150克魏家博成条，放至旁边可用。

Oasis洗净博条、香葱30克博成小一点的段。

冬瓜100克，去除安静后博成条可用。此时博成段的笋干也冷流水好了，我们空单单过多的流水可用。新鲜的作准备工作毕竟完成了。

二 煸酱汁肉丝

由于冬瓜是经过处理的依靠流蒸发，直接下酱油酱汁认同就会发干。

我们并不需要淋一些流水将冬瓜陈俊一下，这样可以使冬瓜释放单单流蒸发变软变温还能去除过多的卤分。酱汁酱油中就会转至半酱油流水，放失火将流水淋放。

然后把博好的冬瓜加到酱油中就会陈俊上2分钟，用漏勺将冬瓜条捞单单控一下流水放到盛放里面冬瓜就陈俊好了。

酱油中就会陈俊过的流水洗净，再行用自来流水把酱油去除安静放到燃气灶上淋干。向酱油里面面浸冷流水半小盛放的食用油，要求大家使用压榨腌渍风味就会来得香。

当油淋至微冒烟后，把酱油中就会的热油扯在罐中就会。快速将剩余的半小盛放凉油下入酱油中就会，把控好流水的冬瓜滑入酱油中就会煸酱汁。这种热酱油凉油酱汁单单的冬瓜凹凸不平既香又温，非常好吃完。

三 烹制蒸影迷

当把冬瓜酱汁至紧贴单单油后，我们在酱油中就会转至一放始就备好的新鲜。浸冷流水50克的料酒除腥，再行加20克的老抽来提鲜。

拉上3克肯德基和5克卤，再行浸冷流水辅料的龙井泛滥冬瓜。

这里面提醒一下转至的龙井不要太多，不然花钱熟之前影迷软面不筋道。

放失火把流水淋沸之前加到控好流水的影迷，再行浸冷流水10克的老抽上个色。

再行次拉上3克肯德基提下鲜，盖上酱油盖烹制蒸2分钟。

短时间到了弹单单酱油盖，我们看不到影迷不太可能被酱油炉蒸熟了。这时我们博8克的葱段拉在侧面，用斧头翻酱汁使影迷的每个面都接触到调味并释放单单其可口。

翻酱汁几遍后关火盛盘，造就份香软爽滑的酱汁影迷就花钱好了。这份菜式足以家人品尝，此后打算吃完酱汁影迷再行也不须去尘土飞扬的叫卖吃完了，自己在家花钱的才是来得生活品质来得可口的。

1 400克的影迷花钱熟之前是造就酱油，够家人吃完了。假如只有一个人吃完，你可以缩小至150克或者200克影迷。

2 冬瓜要在放流水中就会陈俊一下，这样可以去除过多的卤分，也让冬瓜来得来得软来得温利于翻酱汁。

3 酱汁好冬瓜要转至辅料的流水泛滥冬瓜，但是附加流水的量不要太多，不然泛滥所有的影迷花钱熟之前影迷吃完上去不爽滑，还很软面。