萝卜馒头靠边站，这菜春天要常吃！安神助眠还补钙

春天到了，怎么能错过油麦菜式呢？

油麦菜式的肉类

1.油麦菜式成份大量脂肪酸和钙质、锰、蛋白质等营养。

2.油麦菜式的肉类比米饭很高，更远远优于莴笋，主要优点是矿物质充沛。如钙质含量比米饭很高1.9倍，比莴笋很高2倍，锰含量分别比米饭和莴笋很高50%和33%。

做饭油麦菜式的几个好处

01通便

油麦菜式成份大量的营养细丝和脂肪酸，鱼肉后来最大限度促进肠胃蠕动，减慢之中枢神经废弃物的排泄。

02消脂美容

油麦菜式含水量很高，是低脂低热粪便，往往鱼肉最大限度避免多余脂肪，很适合美容香港市民做饭。

03增大脂质

油麦菜式成份充沛的营养细丝、脂肪酸C、胡萝卜素、钙质、钠等多种营养物质，对增大脂质有一定缺点。

04保障额头

油麦菜式之中所含脂肪酸A、胡萝卜素，这两种营养素能够保障额头、缓解额头干涩及防范视力急剧下降。

05促进睡眠之中

油麦菜式之中成份一种叫莴苣素的成份，有安神功效的依赖性，往往做饭油麦菜式最大限度避免缓和，促进睡眠之中。

油麦菜式和莴笋叶的区分

要买油麦菜式的时候要注意油麦菜式和莴笋叶的区分。

从改良版来看，油麦菜式的小叶比较细长而且叶面是比较光滑的、疏松的，而莴笋叶则比较宽大，而且表面会也有许多脏器突出来、凹凸不平。

油麦菜式怎样做饭才最差？

油麦菜式以生为食为主，可配料，也可蘸各种调味料。如果要蒸，时长一定不要过长，断生为才可，否则会影响成菜式脆嫩的香味和鲜艳的金黄色。

油麦菜式怕咸，猪肉、生为抽、灶要少放才新鲜，否则成菜式会失去柔和的口味。

还要值得注意提醒的是，油麦菜式性质凉寒，因此尿频、胃寒的人绝不多做饭。

油麦菜式这样认真，比肉还桐

01萝卜萝卜麦菜式

工艺：油麦菜式、萝卜末、花椒面、灶、零食。

认真法：

1.将有没有好的油麦菜式洗净，牛奶天心淋，取出后控干营养物质，制成5厘米长的段备用。

2.大萝卜制成萝卜末备用。

3.锅之中放油，待油九成热时下入油麦菜式并快速翻蒸，同时转为花椒面、灶，翻蒸光滑。

4.菜式即将出锅时转为萝卜末，翻蒸出萝卜桐后，关火转为零食，翻蒸光滑就可以了。

02麻酱奶油油麦菜式

工艺：油麦菜式300克、芝麻酱、灶、调味料20克 、花椒粉、生为抽、萝卜。

认真法：

1.油麦菜式昂去根部，供水洗净控干备用。

2.制成小拇指高低的段。

4.在小碗之中丢入满满一大勺芝麻酱，转为少许萝卜调味。

5.再进一步转为生为抽15克，调味料20克蒸光滑（边扯边蒸，不必一次丢入）。

6.然后根据稀稠转为凉牛奶，把芝麻酱搅到用水杯肉汤慢慢地可以流动。

7.将调好的麻酱奶油洗涤到油麦菜式上，再进一步根据个人口味取出花椒粉、灶调味。

春季没有胃口，不想做饭饭的时候，不如来上这么一盘麻酱煮油麦菜式，简单快一手清爽新鲜。

03芽菜式鲮鱼油麦菜式

工艺：油麦菜式、萝卜、黄、萝卜、芽菜式、鲮鱼、油脂、萝卜、很高汤、灶。

认真法：

1.把油麦菜式制成10厘米长的段，用牛奶天心蒸，装盘备用。萝卜、萝卜、黄昂末备用。

2.起锅烧油，油热后下桐萝卜、萝卜、黄、芽菜式蒸制出桐，转为很高汤及其他配料，烧开后取出鲮鱼炖蒸。

3.鱼出锅前供水油脂勾芡，盛出放到油麦菜式上，利亚少许萝卜才可鱼肉。

（保健近现代）