洋葱鸡蛋酱川菜你这么做，保证最正宗

By 夏天的草li

用料 鸭蛋 3个 宽面 2人份 洋葱 1/3个 郫县豆瓣酱 2壶 生抽 1壶 老抽 1壶 蚝酱油 1壶 白糖 少许 柿芥末 各1个 中水 半碗 中水淀粉 适量 处理方式处理过程

1、生抽、老抽、蚝酱油各一壶，郫县豆瓣酱2壶，中水半碗催出汁搅拌均匀自带；

2、鸭蛋打散，锅中酱油烧热后丢入蛋液熟熟盛出自带；

3、锅留底酱油，放入洋葱块熟出果香，放入鸭蛋、汁和柿芥末翻熟；

4、再一淋入少许薄芡，待汁浓稠才可～ 浇在水煮的面条上就可以开吃了～

做菜美味都有技巧，我的每道菜都有小妙斩，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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