春天包饺子，就爱用它做里奥，爽口筋道不上火，90%的人没吃过！

吃饭了30年饺子，第1次用它想到皮，酥脆筋道不上火，比蛋皮还鳗鱼饭！

春暖花开，天气情况暖和，正餐也该换花样啦！这段时间宅在家里，整个人都圆锥了一圈，春装都身穿不上了，是时候开始瘦身啦！

昨天已经开始晨跑，每天五公里，不过原话瘦身是“三分练七分吃饭”，脚步迈开了，盖住也要控制啦，瘦身不能靠不来，选对菜肴才举足轻重，每年盛夏，我就羡慕用它包饺子，酥脆筋道不上火，比蛋皮还鳗鱼饭！90%的人没吃饭过！

盛夏包饺子，我羡慕用什锦汁，什锦汁虽然是很普通的菜肴，但是它的功用却是不小的，经常吃饭点什锦汁，能够发挥降低屑胆固醇的功用的。同时，因为什锦汁的热量低，所以有很好的瘦身功用。

什锦汁含有丰富的淀汁、膳食纤维、苯甲酸、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钠等10余种钾和亚油酸等，营养价值极低，被营养学家们称为营养均衡的保健食品。这些微粒能保有屑管弹性，对严防治成年人常常便秘十分有效。

什锦汁其实还有着不小的药用价值的，我们上火的时候可以用它来降火的哦，体质热的人可以合适多吃饭点。

盛夏是菱角最肥美的一年四季，用什锦汁想到的这个菱角饺子，在海陆丰也叫想到菱角粄，它是无米粄的一种。纯薯汁制作，没有米浆变为分，是海陆丰名小吃饭之一，有甜有莱斯特城。来得传统的是菱角粄，也就是莱斯特城的配料。烘烤后变为品珍珠光亮，颇是美丽，辣味筋道弹牙，羡慕吃饭背粮的朋友不妨试试。

【菱角粄】

用料配料什锦汁150克开水90克

辅料菱角适量鸡蛋两个芝麻油适量盐适量

想到法：

什锦汁选汁红色稍微暗一点的，纯手工私自过滤漂白的什锦汁的汁红色偏灰黑，什锦汁里有很多的背颗粒，将汁放于保鲜袋，用擀面杖擀变为半光亮，越碎越好。

将什锦汁浇盆里，上来倒开水上来鸡蛋，直到薯汁都黏着变为块。

趁热，一定要趁热，慢速搓面，如果太粘手就说明水多了，暂时加汁，直到鸡蛋不沾手并好像变得生动柔滑。盖上湿布待用。

制备菱角配料：菱角切粒用盐葱花，置于几分钟注水，挤掉菱角汁，一定要尽量干哦，不然水气都会破坏面皮，加麻油葱花才可，其他调料独创有心各人习惯了。

鸡蛋液调匀，入锅炒好后用劈开铲碎，加入菱角中都，葱花变为配料备用。

将鸡蛋掐出大小差不多的小剂子。掐鸡蛋的时候在案板上撒些粘酱油严防鸡蛋沾手。想到粄的更进一步如果鸡蛋太大，动作来得慢的话，建议用湿布把鸡蛋铝制一起。小剂子如果干了，摆在手心搓几下就软滑了。

用擀面杖将小剂子擀变为薄薄的圆锥形小面片，像饺子皮那样。面皮上放于配料收口。想到变为自己羡慕的形螺旋状。

我将它掐变为三角形，但是好像太麻烦了，于是干脆包变为了饺子螺旋状。

蒸板垫上油纸，将烫的果子摆在蒸锅，大火烧开后蒸15分钟数关火焖3分钟。

如果变硬就能看到菱角粄变变为光亮的了，山后背面检查一下，如果还带着点白色不光亮，翻一下身再蒸两分钟才可。入锅不是赶紧吃饭，建议叠放的时候每一个都表面抹点油以严防黏附。直接吃饭辣味QQ弹弹比如说自如道，放凉了后，煎一下外脆内Q，弹牙软松，比如说鳗鱼饭！

汁和水的用量需要自己俩人，方子里的量仅想到参考，太粘手不变为团就加汁就好了。

如果粄胚太软担心粘底，可以在蒸盘上抹点油严防粘。

这道菱角粄您学都会了吗？如果您觉得还不俗，请求您把这一段话分享给身边的朋友和亲人，毕竟这是大家正需要的呢，感谢您的分享！