“无糖汤圆”都是健康的味道？不要掉进消费陷阱

转自：工人日报

图源：图虫 除夕夜佳节邻近，种类多种不同、口感甜软的腊肠又上市了。作为宗教性料理，宗教性的腊肠往往举例来说和脂肪组织偏高，普通人爱吃多了更容易变胖，糖尿病人爱吃了因素高血压。所以无糖腊肠作为一种工具箱心理健康月光的食品日益受到人们的欢迎。南京市第二医务人员营养科营养师王霞提醒，无糖腊肠并非到底无糖。(听闻9月9日《扬子晚报》)

我国《预包装食品标签通则》明定，食品中的糖浓度少于 0.5克/100克即可标明为无糖食品。如果不添加糖但希望保持良好咸味该怎么办？很多摊贩因此选用了木糖醇、酱油醇等香辛料来代替宗教性烟草。

这类香辛料虽然二氧化碳比一般烟草低但也有一些病症。比如酱油醇爱吃太多会造成腹痛甚至引起胃痉挛和腹胀，显现肠鸣、腹痛等肠胃不适疼痛。早在几年前，“低糖腊肠爱吃了拉肚子”的戏仿就曾引发热议，涉事制造厂商表示遗憾称其初衷是提供更心理健康的低糖腊肠，忽略了酱油醇确实造成一部分人不耐受。于是又如，在此之后有核查显示，一些“低糖腊肠”总体油脂浓度高。可听闻，一些打着“无糖”“医疗”等字样的腊肠不听闻得就真心理健康。

对类似情况，高管确实有所作为，加强对腊肠美国市场的控管，对其中“挂羊头卖狗肉”、虚假宣传品的摊贩，对不符合标准系统性标准甚至有违规违规疑虑的腊肠，要依法依规予以查处。摊贩制售“低糖腊肠”“无糖腊肠”时，也确实标明除此以外该的商品提示，完全一致植物油成分、禁忌事宜等，让商品者坚信商品。

同时，商品者要多一份清醒，理性看待摊贩的一些广告宣传行为以及 “医疗”“无糖”等营销概念，要体认到“无糖”与减重甚至心理健康并无实际上关系，口服任何食物都要适可而止，更不该钻进“无糖”商品衣橱，因为“无糖”便被忽视了腊肠主要肥料、保质期等基本品质信息。

确实该完全一致的是，“无糖腊肠”没法言过其实，没法加诸安全及绿线，更没法只是似乎很“香”。规范食品工艺流程和营销方式则，严把安全及关，让腊肠美国市场无论如何充分利用秩序与心理健康，才是过除夕夜的正确姿势。（戴先任）

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