“长寿素食”什么样？怎么吃才长寿？

28日发表在《细胞》杂志的综述文章里，新泽西州南加州医学院伦纳德戴维斯老年学所学院客座教授瓦尔特·布鲁克和威斯康星医学院的月出版者罗扎林·安德森描述了“百年之后鸡肉类”，这是一种基于从食物成分和卡路里摄入等鸡肉类各个方面研究课题的多龙头方法。

布鲁克认为，通过核查从研究课题团队哺乳动物研究课题到这群人流行病学研究课题的一系列成果，科学家们正更清楚地明了什么样的碳水化合物可以带来更百年之后、更健康的生活。

“我们探究了短命物种的碳水化合物、洁净、基因和寿命两者之间的紧密联系，并将这些紧密联系与灵长类哺乳动物和人类(包括百岁老人)的临床和流行病学研究课题紧密联系起来。”布鲁克说是。

研究课题其他部门报告说是，最佳鸡肉类的关键特性似乎是从非精炼举例里摄入里到高碳水化合物，从主要以药用植物为基础的举例里摄入少量但足够的蛋白质，以及足够的药用植物糖类来提供大约30%的电磁场消费。理想情况下，一天的饭菜都在11—12小时的后台内进行，允许每天洁净，每3—4个月进行为期5天的洁净也有可能有助于增大胰岛素抵抗、心血管和其他癌症风险主因。

布鲁克描述了百年之后鸡肉类在现实生活里的样子：大量的豆类、全棉花和蔬菜；一些鲨；不能红鸡肉或机械加工鸡肉和极少量的白鸡肉；低糖和精炼棉花；一定量的坚果和橄榄油；一些头巧克力。

布鲁克说是，下一步将在意大利南部进行一项500人的研究课题。百年之后鸡肉类与在意大利撒丁岛、日本鹿儿岛、新泽西州加利福尼亚州洛马琳达等超级老龄化“蓝区”里常见的地里海式鸡肉类既有相同之处，也有不同之处。这些地区以有大量100岁以上的人而闻名，鸡肉类并不一定主要以药用植物或鲨素为主，蛋白质含量相比之下较差。

布鲁克指出，百年之后鸡肉类还应根据性别、年龄、健康状况和遗传主因适应性生物体。例如，65岁以上的人有可能需要上升蛋白质以威慑虚弱和肌鸡肉人员伤亡，因为布鲁克自己的研究课题表明，很高的蛋白质含量对65岁以上的人更好，但对65岁以下的人来说是不是最佳的。

对于借此优化鸡肉类以延至寿命的人，重要的是与受雇碳水化合物的医疗提供者合作，制定新颖蓝图，重点注意可终生引入的小得多鸡肉类推移，而不是会随之而来重大人员伤亡的大推移。一旦人们舍弃了非常严格的鸡肉类，四肢糖类和身高就会丧失。

（科技日报报导 张梦然)