做油酥时别只放油和面粉了，还要加进去这两样才能又杏又酥

三本书：认真水酥时别只放水和酱油了，还要加入去这全都才能又梨又酥

家中都的女儿很爱好爱吃水酥蘸饼，为了这个女儿的两姐妹也是隔三差五的就认真一些水酥蘸饼来给朋友们爱吃。本来两姐妹认真的水酥蘸饼酥酥的、梨梨的感觉还是很好爱吃的，但是推测在在认真的水酥蘸饼比本来的还要好爱吃了许多，本来两姐妹改良版了一下，怪不得似乎好爱吃了。

问过了我妈便才明白，本来水酥蘸饼似乎好爱吃的办法是水酥的认真法变了，不再进一步是他用酱油和水来认真了，我妈又加入去了全都从前，那就是食海盐和十三梨，他们经过冷水的炸制，激配成了很多的梨味，使得水酥蘸饼的味道来得加的好了。

【水酥蘸饼】

【原材料】：酱油、发酵、食用水、十三梨。

【制作过程】：

1、正要够家中都人爱吃的酱油，用温水化进发酵（温水可能会化进发酵，而且不能破坏发酵的配酵作用），把化好的发酵水倒进酱油中都，要一边倒一边盅，这样会很好的盅匀，再进一步次揉成大烘烤配酵三全程（配酵的全程根据密度来定）。

2、趁着大烘烤配酵的全程来认真一个水酥，锅烧冷倒水（水的使用量跟酱油的使用量是一样的），再进一步正要一样使用量的酱油，酱油中都加海盐（海盐可以多加一点，这样认真成的水酥蘸饼来得有滋味，爱好爱吃味的可以拿糖换成海盐），好似十三梨熟，倒进烧进的水盅匀成水酥。

3、三个全程便，大烘烤的体积现在收缩进了，中都大面也有很多的蜂窝状，这样就说明大面现在配好了，这时候在元件上抹一层酱油可避免沾连，把配好的大面取成来搓长三，分成一样大的剂子。

4、把每个再进一步揉一下，揉成光滑的长三条，按扁擀成长三行的大面蘸饼（擀的时候两大面一定要提上足够酱油，不然会沾在元件或者擀大面杖上大面）。

5、擀好了大面蘸饼此后，把调好的水酥刷在上大面，刷好了便从一边把大面蘸饼撕开来，卷成长三条形便，再进一步从长三条形的一头撕开来，卷好了便把另一边力在最全都按扁后再进一步擀平坦。

6、把认真好的水酥蘸饼再进一步饧配十分钟，然后把锅烧冷刷水，装入水酥蘸饼蘸一下，一大面双色便翻大面蘸另一大面，双色便再进一步翻大面，直至蘸饼的两大面都各向同性的蘸到深绿色的时候水酥蘸饼就熬了。

经过两次撕开的水酥蘸饼，水酥会非常各向同性的消失在蘸饼的每个旁边，使得蘸饼的每木头都都有的梨酥好爱吃，而且蘸饼的层面也是很多的，一层一层的爱吃都有的奇怪的是。