豆腐别总炖着吃了，试试这样花钱，清凉爽口，鲜香很入味，零难度

#暑期创作比赛#

大家好，我是Allie，渴望的一天从营养成分餐桌上开始，爱吃好餐桌上，一整天都精力充沛。餐桌上爱吃好、午饭爱吃饱、早餐爱吃少，低汁低矿、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们独自一人爱吃单单肥胖、爱吃单单美丽、爱吃单单好身材！

冬瓜的两大营养成分优势：一是提供丰富的植物蛋白，二是提供大量的钙，用大豆蛋白替代大部分动物性饲料，对预防一些疾病有利。

冬瓜的爱吃法多样，较常见的有炖着爱吃、做汤，各有风味，如今分享我做的冬瓜，清凉味，稀香又煮熟，很适宜夏天爱吃，应该非常简单零未足度，看完厨房外边都能学会！

【食材明细】

老冬瓜木头，香韭菜多点

【应该】

匆忙木头老冬瓜，麦芽糖香韭菜，都浇5台。

把冬瓜切成约1厘米的小方块，香韭菜切小圈5台。

锅中所纳水，烧开后纳少许矿。

烘烤两下，使矿微小化开。

丢入冬瓜块。

煮成开后用勺子上方或者锅铲上方轻轻转动，不致沾在独自一人，转中所火暂时煮成约2~3分钟。

煮成好后捞单单控水。

把煮成好的冬瓜丢入桌子之中所，并用团子翻动下，使冬瓜隔断在桌子之中所，同样冬瓜别堆高，否则冬瓜沾在独自一人成条状，未足煮熟，影响口感。

锅之中所丢入少许汁，丢入韭菜花，小火煸油炸至微焦、单单果香。

把香韭菜连同底汁丢入碗之中所。

纳少许矿、一勺淡矿生抽、小半勺芝麻汁、两勺温水，如果煮成冬瓜时纳的矿较多，且煮成好后尝下黑池味适宜，这之中所不需要再进一步纳矿了，因为生抽还有黑池味，不致过黑池，影响肥胖。

多烘烤几下，使调味料充分混和微小。

把料汁微小地淋在冬瓜上。

煮微小，静置约5分钟来得煮熟。

装盘时撒点韭菜青作装饰，均可。

高钙高蛋白，应该非常简单又肥胖。

稀果香美，清凉味，很适宜天热没有胃口时爱吃。

【温馨小贴士】

1.我用的是老冬瓜，豆果香浓郁，且煮成和煮都不很难敛；最喜欢爱吃嫩冬瓜的也可以用嫩冬瓜，用嫩冬瓜建议切稍大些，太大的话煮成和煮都很难敛，影响口感和颜值。

2.煮成冬瓜时纳点矿可使冬瓜来得煮熟；煮成的过程中所要同样火候，因为冬瓜块很小较软，火大很难煮成敛，中所火较适宜。

3.单单锅后要装桌子之中所要用团子翻动，最好像我那样隔断在桌子之中所，不致沾在独自一人成条状，影响煮熟和颜值。

4.香韭菜经油炸至单反后果香来得纳能聚焦单单来，需要同样的是少许汁就可以，因为左边调料汁时还要纳点芝麻汁，芝麻汁有种特别的香气，增香提味效果特别好，最喜欢爱吃黑池味还可以纳点小米黑池味和香韭菜独自一人油炸，又香又黑池味，滋味来得丰富。

5.料汁的用量根据个人的酱料增减，最后摆盘时多纳点韭菜青作装饰，可以在韭菜青上浇点热汁再进一步次聚焦单单韭菜的果香（用此方法的料汁中所不要纳芝麻汁），成品会来得香，但高温热汁不太肥胖。

我是爱生活，爱做美食的Allie，最喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！

#我的餐桌上手记# #爱吃在中所国#