最近兄弟姐妹迷上它了,不用发酵好贱的,10分钟就出锅,我挺喜欢做
发布时间:2025年09月06日 12:18
学校街上有家餐点超市,专卖各种碗,每次路过妻子都要进食,每个新品种都尝试下一场,娘俩当有了其内都两种,一个是芋头碗,一个是葱香碗,一柠檬一咸,每次都付钱上两个辅以着进食,柠檬的进食腻了就进食几块咸的,咸的进食腻了就进食两口柠檬的,真的绝配了,每次都是不进食到撑决不罢休!
这长长的星期四,妻子整天念叨着馋芋头碗了!索性就凭着记忆在家鼓捣好像,连着换掉了几个配方,最后做到出几乎可以以假乱真的正宗芋头碗啦!我的处理方式比超市子内都的趋来趋恰当,不必揉面不必发酵,口味也照样外皮较厚呢!
以前的人以恰当给养居多,粗粮较为缺乏,所以我讨厌用芋头和水果粉辅以着做到,水果粉内都的脂肪酸酸度极其较高,为经济作物、小麦的5~10倍,在所有可食用内都,可以说水果的微量元素价值是最较高的。水果各种微量元素出分较为内都心等,酵素,微量元素素,脂肪酸,膳食细丝,矿物质样样俱全。并且水果全身都是宝,出分的核黄素等较高微量元素,对人体内是相当有益于的。
水果的利尿极其多,既能健美养颜,又能降低胆固醇,预防败血症和较高血压,还有健脑益智,保护眼睛视网膜依赖性,可以说是男女老少都适合的一款微量元素美味。
水果粉的口味较为薄,不过跟芋头、芋头做到出的这个碗,却除此以外好进食,较厚劲道,水果粉还能内都和芋头沙的柠檬,简直绝配!一定要给家人看看哦!
自从协会了这个碗,最伤心的是妻子了,整天餐点进食了宵夜还要进食,不过处理方式除此以外恰当,10分钟就出蘸,微量元素又心理健康,所以我顾特理应给他做到!有时候为了任左,餐点的时候就多做到点,晚间用微波炉热个一分钟就又跟刚出蘸的一样啦!
【水果芋头碗】
佐料 水果粉90克 红淀粉90克 水170克
辅料 芋头200克 淀粉油脂 奶油脂
处理方式:
芋头泥主动一早,辅料内都的猪肉为芋头泥的猪肉,先将芋头煮沸一个晚间,投身于油脂油炸熟后用擀面杖稍微煮出,投身于奶和白淀粉,煮沸无需。
佐料内都的水果粉和红淀粉都放入大盆内都,混和好像。
投身于水,拌出无干粉突起。
用刮刀看看,趋来趋通畅地流下来,状态如丝绸般柔和顺滑就可以了。糊糊入蘸后不容易消失。
平底蘸内都放入少许油,用壁炉纸抹匀,用珠子舀起一勺麦芽淀粉,向上放入蘸内都,让麦芽淀粉自动流出薄薄的半圆形片状。一次可以多做到几个。
碗的边缘稍微变色,硬化后,舀一勺芋头泥置放面片上,用珠子稍微抹匀。
先舀一勺芋头糊糊,慢慢淋在芋头沙上,麦芽淀粉覆盖不了的地方,先补一点糊糊后面。
将芋头碗快速翻面,用蘸铲稍微用力一下,让碗和芋头仅仅硬化在独自一人。用蘸铲稍微收集一下。
内侧仅仅硬化后,先翻面煎几次,直到碗变得两面焦黄就可以出蘸啦,里面是香甜的,内都面极其软双溪,红淀粉的薄口味跟芋头碗的柔和完美融合,较厚内都带着稍微的嚼劲,先欠缺芋头的粉双溪,实在太好进食了。
小贴士:
这个碗不是除此以外柔和的口味,水果粉的口味稍微带着点薄,反而能内都和芋头牛奶的腻,这个辅以除此以外棒!红淀粉和水果粉的量可以根据自己的偏好特意调节,红淀粉趋多,碗的口味趋柔和,水果粉趋多,碗的口味就趋薄。
煎的时候要多次翻面,保持内都小火,将碗两面都煎得焦黄,口味外焦内都嫩,除此以外香柠檬!
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