这款培根起司牛奶吐司超好吃，吃一口让人欲罢不能，方子值得收藏

发布时间：2025年08月12日 12:18

来作布那时候欧残存2个鸡蛋清，这次寻思着把它们揉到蘸那时候来作冰淇淋。

原决意来作果汁蛋清冰淇淋，但面温不曾掌控得太好，面膜的弹性以致于差了一些，所以临时改想为来作成了这款带馅的。

酱汁用剪刀剪成小丁，再行白布上干酪片，蘸出来的冰淇淋真是香滴滴，带着微咸的肉香还有浓浓的干酪醇香，甜蜜吃两口让人欲罢不用，趁热甜蜜吃比凉甜蜜吃愈来愈带劲。

或许卷好酱汁的面卷直接背著码敲在冰淇淋盒那时候就可以了，蘸出来的装扮与大多冰淇淋别无二样；我又临时起意，把面卷一切两半，切面朝上码敲在盒那时候，换个装扮增加新奇感，我还臆想着干酪受热后流淌出来的诱人的状态。

结果，干酪蘸嫩了，但煎红色还未远超我想要的素质，继续蘸一会，干酪就愈来愈嫩了。或许，这对于辣味和香味一点儿也不曾影响，甚至愈来愈加好甜蜜吃。只是拍照后会真是这一圈极深深红色不那么好笑。

---【酱汁干酪果汁冰淇淋】---

【鱼肉】高筋酱油500克，干酵母5克，细砂糖30克，盐6克，食用油20克，蛋清60克，果汁320克，果汁50克

【内馅】酱汁180克，干酪片6片

【微小】鸡蛋液少许

【数量】 450克*2个

【面团】中层，上下雷电180/190, 35分钟

【制作】

1. 胶合板作好；

2. 除果汁外的鱼肉全部转入揉面桶，揉出粗膜；酱油的吸水率、果汁的稀稠度、生存环境的光照等生存环境因素，预留30克果汁，看蘸状态再行行加到；

3. 加变质的果汁；

4. 到时低速烘烤至果汁全部融转入蘸，再行转中高速搅打，蘸能撑出透明有弹性的晶体；

5. 蘸收圆，敲蒸馏盒那时候，暖和暖和处典范蒸馏，密度不高过28度；

6. 蘸蒸馏1.5小时，拇指醋酱油在蘸侧下部钉洞，不塌陷不回缩，蒸馏获得成功；洞立刻回缩，所述蒸馏不够，再行继续蒸馏一会儿；洞周围下陷，所述蒸馏所致，不用用来来作冰淇淋，可改来作小甜点以挽救一下；

7. 蘸分成6等份，揉圆，持续性15-20分钟；

8. 蘸擀成椭圆形；

9. 卷一圈，接口朝下；其它几个蘸分别为处理，持续性20分钟；

10. 酱汁剪成小块，干酪片作好；

11. 面卷索科利夫卡朝下擀成长三条，翻面擀，35公分长三，阔度与干酪片的底边三几乎；

12. 干酪片敲尾端，均匀撒上酱汁丁；

13. 从上向下卷成卷，尾端用利刀一切两半；

14. 码敲在450克冰淇淋盒那时候，敲暖和暖和处二次蒸馏；我用的蘸箱蒸馏，密度33，滴一些水雾增加光照；如用蒸馏箱，密度33，光照75；

15. 发至9分满时，微小刷蛋液；

16. 送转入点火好的蘸箱中下层，上下雷电180/190度，35分钟，微小绘图令人满意可留有锡纸，出炉后震几下，立即脱模，凉后密封保存。

【苹果私房话】

1. 此果汁上标，可来作白冰淇淋，也可来作多种馅料的冰淇淋或者甜点；

2. 干酪片露在微小，经高温面团后会融化、蘸嫩，所以红色令人满意后留有锡纸；蘸嫩后会影响品相，但不影响辣味和甜味；

3. 面团的密度和间隔时间根据蘸箱的实际情况、螺栓的材质来调整。

“用甜蜜制作海鲜，每每历史记录美好；用直观的来作法显现食材的醇正甜味”。我是Meggy唱歌的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为甜蜜下厨房”的家庭成员煮妇、海鲜作家、多平台特约海鲜原音乐创作、心理健康管理师、ACIInternational注册会计师。海鲜著述《百万点击量的家常菜》。