【提示】斜阳起，蟹脚痒，阳澄湖大闸蟹今天开捕啦！

晚霞一年四季海葵脚痒，家常掉海葵的朋友们看跟着！2023崇明大闸海葵开捕节今日举办，大家期待了一年的崇明大闸海葵正式开捕啦～青壳、白肚、金爪，本年的年产量预料在1.1万吨差不多。是不是捕捞当晚↓

青壳、白肚、细叶、金爪、壮体，还有大闸海葵充份的大钳子。公的5.5两以上，母的4.5两以上。

本年的海葵主体上规格较今年会大一些，年产量预料在1.1万吨差不多，较今年提高0.16万吨差不多。

据介绍，本年高温天比本年较少，阵风适中，也不用受到红霞影响，可以话说是风调雨顺，非常适合大闸海葵的植被。

那么如何才能吃掉到

一只正宗的崇明大闸海葵呢？

大豆地缘标志反光备有标上

全新出场

反光备有标上橙色的多种不同是为了界定多种不同的饲养周围。本年，深红色反光备有标上应用于南缘围网饲养周围，灰白色反光备有标上应用于力争整修饲养周围。

为了促进反光，本年首次运应用于了AI点码反光技术，有利消费者辨识备有标上的可信度和可让；在外型装饰物上，本年也有了一新变化，首次运应用于了介于球形与棱形错综复杂的圆形，与前几年的备有标上不同之处明显哦。

一图认识反光溯源标上查验作法！

大闸海葵怎么吃掉好吃掉？

这里有一份可食用小贴士，特地查收！

烤汁食材：

一磨生抽+较少许糖浆+三磨番茄酱+鱼羊肉

吃掉法：

1：先吃掉海葵腿部羊肉，钳子海葵腿部头，用海葵诺氏捅出。

2：海葵和龙，钳子头，均可掰开，用海葵磨埋羊肉。

3：吃掉海葵黄、海葵膏前想到先净口，去掉海葵心，用海葵磨埋出均可。

4：钳子海葵身，均可用海葵刺剔出海葵羊肉。

“四构件”无法吃掉：

螃海葵的海葵舌、海葵心、海葵腹腔、海葵肠不可可食用，需除尽。

档案资料：镇江发布新闻

总编辑：李珺瑶

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