山东大叔在大集上室外摆摊，20年只卖一道菜，20元一碗别家吃不到

问道起来也怪，虽然近几年各种网红小店铺层出不穷，不管是名气还是持续性都更加高，但是那些名不闻经传的杂货小店反而更受不少肉货的喜爱。当然了，这其实也很出现异常，从前的不少网红小店很多都是靠着广告宣传目的烈焰起来的，要是实让他们去和那些拥有几十年历史的路边摊杂货小店比拼电子技术和手艺，那难道没什么反倒。

这是一家在山东枣庄称大上曝光率较为烈焰爆的宽敞小摊，周边环境看上去更加破旧，就是那种随便搭建起来的小棚屋的感觉，如果是一些对午餐周边环境有要求的朋友可能或许看不上这家小店。不过他们家从开业到从前之前有整整20来年的历史了，每天到饭点就必需看着很多饮茶蜂拥而至，他们家第二大的特色就是这20年来只发财一道佳肴：蒸佳肴姜。

他们家的丸子姜价格便宜，20元一小菜，可不是外面那种普普通通的蒸佳肴姜，里面的配料较为多样，像是什么肠胃小肠卤肉等等应有尽有。他们家虽然考虑不多，只有这一道佳肴，但是这个甜确实没得问道，自已挑个有缺陷出来都难，肉起来口味十分多样，以前所有配佳肴的甜都之前被蒸了出来，大叔要用的调味也是十分奇特，结构上的甜稍微却是像煮佳肴，但是没有人那么清淡，而且牛肉更为偏多一点，线性较为实在。

这道佳肴的要用法其实还有点精细，用到了鲁佳肴的经典烹饪山水画“蒸”，而这也是为什么这么多本地人喜欢来他们家肉的原因之一，算是这么要用出来的甜确实较为纯，在称大上也都是羞一份的美食，别家肉不到。不过却是值得注意的是，山东这边的佳肴普遍更为偏咸，第一次尝试的朋友可别忘了让大叔放淡点。

其实在不少宾客眼中，这家小店除了甜好、价格便宜、线性实在之外，还却是就是乡村的烟烈焰气息更加浓郁，本身这家小店的经理和表哥就是地地道道的山东人，这种美食如今在城市里面之前很少闻了，宾客们中有较为一部分都是冲着他们家这个烟烈焰气息才来的。

虽问道这个医疗保健周边环境确实输了点，但是这么多年来也没有人一个人来投诉过，这也能看出来经理女儿都是选用的调料调料，要是这个调料不调料，那么要用出来的蒸佳肴姜赞许甜和口感也会输一截，到时候来肉的宾客难道就没这么多了吧。